Ноябрь 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

Записи с меткой ‘тесто’

Пирог «Утопленник»

Приготовить под таким смешным и страшным названием пирог не сложно. Выходит  пирог пышный и вкусный. Да и название позабавит всех.

Приготовление пирог пышный такое.

Развести 50 граммов дрожжей  в молоке или  в воде (берем  этого немного, около 120 гр.) и поставить в теплое место.

Для теста соединяем стакан теплого молока, два яйца, 110 гр. масла сливочного (маргарина) и все хорошо перемешиваем в однородную массу.

Затем вводим дрожжи и опять перемешиваем.

Далее, 3 стакана муки, всыпаем помаленьку, и теперь надо замесить тесто.

А теперь тесто заворачиваем  в кусок марли и опускаем в емкость Читать далее »

Простой корж для пирога.

Удобно очень,  готовое тесто как заготовку иметь всегда под рукой.  Пригодится, как и для сладких, так и для острых пирогов и тортов. Вот рецепт теста  для пирогов  он прост:

1 ½ стакана пшеничная мука, 18-20 граммов сахарного песка, соль 18 - 20 граммов, 10 ложек холодного сливочного масла, нарезанного мелкими кусками, ¼ стакана ледяной воды или больше, если необходимо.

Положить муку, сахарный песок и соль для перемешивания в миксер, перемешать. Добавить масло и снова перемешать, чтобы смесь была похожа на муку грубого помола.

Влить ¼ стакана воды и перемешивать пока тесто не станет однородным.

Если тесто окажется сухим, добавить на 1 стол. ложку воды больше, подливая по ½ ч. ложки за 1раз.

Вынуть тесто из миксера и разровнять ладонями, чтобы получился толстый диск.

Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холоде на 1 час (а также такое тесто может храниться 2 дня, а если обернете его плотной алюминиевой фольгой, оно будет храниться в морозилке до 2 месяцев. А чтобы подготовить тесто для выпечки, просто убрать на ночь в холодильник).

Использовать тесто по рецепт теста  для пирогов для торта или закрытого пирога.

Вынуть один диск из холодильника. Снимите пленку и раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности или между двумя листами вощеной бумаги, чтобы сформировать круг толщиной 3мм и на 5см больше диаметра формы.

Работать быстро иначе тесто станет липким.

Лопаткой аккуратно приподнять тесто и сложить его пополам, а затем вчетверо.

Осторожно переложить в форму, совместив угол теста с центром формы. Раскройте тесто и слегка прижмите его к форме.

Если тесто порвется, просто слепите его. Срежьте излишки, оставляя 2 ½ см. Подверните края и сделайте выемку.

Далее по рецепту начинки и выпечки.

Основной корж для пирога.

Сделать тесто для пирогов своими руками легко и быстро.И это дает вам возможность получить именно то тесто, которое вам необходимо. В результате из этого тесто для пирогов  вы получите слоистый и нежный корж. Его можно использовать для выпечки как сладких, так и острых пирогов. Читать далее »

Розочки.

 Все дети любят выпечку. А вот эта выпечка розочки получится еще и малинового цвета. И выпечка розочки вызовет восторг у ваших малышей.

Да и, кстати, это не сложно и лепить это могут и дети.

Нам для этого будет нужно:

300 граммов вареной свеклы натереть на мелкой терке, добавить 1 яйцо, 150 граммов маргарина, сахар - 25 граммов, мука - 2стакана, 5 граммов погашенной уксусом соды.

Тесто не должно быть жидким. Читать далее »

Пирог «Между небом и землей»

Этот пирог с творогом быстро готовить. И печь пирог с творогом быстро и получается вкусно.

Для теста:

Нам надо будет: мука  3 ст., маргарин  - 260 гр. размягченного (если хотите чтобы пирог был шоколадный, то вместо маргарина -  пачка шоколадного масла), 10 гр. соды и сахар (если вам нужен не сладкий пирог,  в тесто сахар не добавляйте). Читать далее »

Рулет.

Это рецепт как приготовить мясной рулет попробуйте это приготовить.

Этот рулет готовим в мантоварке или пароварке. Заводим тесто как на пельмени. А  теперь как приготовить мясной рулет начинаем.  Раскатываем большую лепешку, толщина лепешки должна быть самое большое 1 см., а в идеале 0,6- 0,9 см. На лепешку тонким слоем выкладываем приготовленную начинку, разравниваем ножом и сворачиваем, края защипываем, чтобы образовавшийся сок не вытекал. Помещаем рулет в пароварку или мантоварку. Готовим 30-40 минут. Читать далее »

Секс шоп Купить мед. справки

КартаКарта