Ноябрь 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

Пряное жаркое Кассуле.

Легенда гласит, что Кассуле существует со времен Столетней войны (1337 - 1453). Когда англичане осадили город Кастельнодари, его жители бросили все мясо, фасоль и овощи в один котел и получили первое в истории кассуле.

В юго-западной Франции кассуле – это домашнее блюдо – par excellence – потрясающее рагу из мяса и фасоли, его тушат, пока оно не станет однородной пряной и ароматной массой. Но это кушанье нужно готовить за день до праздника или просто за день до подачи на стол.  Это как приготовить жаркое по домашнему по французски.

Понравилось, приготовьте. Читать далее »

Мандариновый пирог.

Для мандаринового пирога нужно будет завести тесто. Сделать мандариновую  и шоколадную начинку.

Ничего,  что процесс приготовления слишком долгий зато получается такая вкусность.

Готовим тесто.

Для этого  берем пшеничную муку - один стакан, 152 грамма сахарного песка, ¼ стакана толченого миндаля, 1 ст. ложка апельсиновой цедры, мелко натертой,  сливочное масло 160 граммов, разрезанного на 6 частей и одно яйцо.

Для мандаринной начинки.

Берем 6 мандаринов неочищенных, ¾ стакана свежевыжатого сока мандаринового,

60мл. ликера «Grand Marnier»  6 ложек гранулированного сахара.

Для шоколадной начинки.

250 граммов горького шоколада, сливочное масло 200 граммов, ¼ стакана молока.

Теперь мандариновый пирог приготовление.

Положить муку. Сахарный песок, миндаль и апельсиновую цедру в кухонный комбайн. Измельчать пока мука  и миндаль не станут однородной смесью, схожей с пудрой.

Затем добавляем масло, а когда смесь станет опять однородной и рассыпчатой, добавьте половину яйца и дождитесь, пока тесто не станет принимать форму шара (Оставшееся яйцо половину можно либо выбросить, либо оставить для других целей).

Немного  тесто разровняйте, далее завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь (желательно) или хотя бы на час. Читать далее »

Картофельный пирог «Княжеский».

Для такого картофельного пирога нам потребуется: 400 граммов отварного картофеля, 300 граммов творога, сливочное масло 100 граммов  и еще желток -  3 , половина стакана молока, солить по вкусу. Готовить картофельный пирог не трудно.

Картофель, сваренный в кожуре,  очищаем  и нарезаем круглыми ломтиками.

Смазать маслом  противень с высокими бортами.

Выкладываем ровным слоем половину приготовленного картофеля, на него начинку из творога и сливочного масла, растертых до однородной смеси. Читать далее »

Фальшивый окорок.

Удивите гостей таким вот блюдом. Как фарш из рыбы превратить в окорок.

Чистим и промываем рыбу (судака, карпа, семгу, линя).

Далее удаляем из рыбы все косточки. Далее фарш из рыбы приготовим.

Мякоть и молоки мелко рубим и толчем (немного подсолить),добавляя  черного перца и мускатного ореха, чтобы получилась однородная смесь. Читать далее »

Закуска рыбная.

Попробуйте приготовить вам понравиться. Рецепт закуски из рыбы оригинальный.
Готовить закуску из рыбы не сложно.  Приготовить можно из любой мелкой рыбы (корюшка, килька, салака).

Рыбу чистим, промываем, подсаливаем, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.
Обжаренной рыбе даем остыть, и аккуратно складываем в стеклянную банку. Читать далее »

Десерт «Тигренок».

Поверьте, получается намного лучше шоколадных  конфет. Приготовьте десерт из кураги это вкусно.

Да и полезнее для маленьких сладкоежек. Такой десерт из кураги понравиться всем.

Итак, нам потребуется: 182 граммов белого шоколада, 60мл. сливок, 32 грамма сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 110 граммов очищенных грецких орехов, 400 граммов кураги, 55 граммов темного шоколада.

Всех этих продуктов хватает, чтобы приготовить 8 порций.

Сливки нагреваем на водяной бане, добавляем кусочки белого шоколада, сливочное масло, ванильный сахар и. постоянно помешиваем, доводим до кипения.

Даем нашей полученной смеси остыть, добавляем орехи и все взбиваем миксером.

Курагу варим немного, около 2 минут, затем откидываем на сито и обсушиваем. Теперь с помощью кондитерского мешочка, получившейся смесью наполняем курагу. Убираем в холодильник на 15 минут.

И пока  все остывает, растопим темный шоколад на водяной бане.

Достаем курагу из холодильника. С помощью шприца рисуем на кураге вдоль  полоски. И снова уберем на несколько минут(15 - 20) в холодильник.

Десерт готов.

Ореховая коврижка к чаю.

Сначала бабушка баловала нас этой вкусностью. Да и раньше коврижка с орехами  продавалась в магазинах. Вот в настоящее время она исчезла. Постепенно сама научилась печь это лакомство.

Предлагаю теперь и вам. Попробуйте, коврижка с орехами к чаю.

В обливную кастрюлю всыпаем полтора стакана сахара, наливаем неполный стакан холодной кипяченой воды, нагреваем, но до кипения не доводим.

Когда сахар раствориться, добавим 110 граммов сливочного масла и полтора стакана муки и 6 бутонов гвоздики (их надо растереть в порошок), а также половину чайной ложки корицы и очень быстро все надо перемешать, чтобы не получилось комков.

Смеси получившейся надо дать остыть. Читать далее »

Торт «Закусочный»

Вначале приготовим тесто.Это закусочный торт рецепт его не сложен.

И его замесим из стакана муки и 152 г. сливочного масла и щепотки соды, заворачиваем в салфетку, оставляем около 32 -42 минут.
Пока тесто у нас оставлено на некоторое время, мы начинаем готовить начинку. Начинка закусочный торт рецепт проста.
Для этого нарезаем кубиками 310 г. вареной колбасы. Такое же количество сыра трем на терке. Яйца - три сырых и сметану 153 г. взбиваем, добавляя небольшое количество перца и соли.
По размеру формы для выпечки раскатываем тесто в пласт и выкладываем в форму, приподняв края, сделав бортики.

Если есть форма для выпечки кексов, возьмите ее. Читать далее »

Пирог «Утопленник»

Приготовить под таким смешным и страшным названием пирог не сложно. Выходит  пирог пышный и вкусный. Да и название позабавит всех.

Приготовление пирог пышный такое.

Развести 50 граммов дрожжей  в молоке или  в воде (берем  этого немного, около 120 гр.) и поставить в теплое место.

Для теста соединяем стакан теплого молока, два яйца, 110 гр. масла сливочного (маргарина) и все хорошо перемешиваем в однородную массу.

Затем вводим дрожжи и опять перемешиваем.

Далее, 3 стакана муки, всыпаем помаленьку, и теперь надо замесить тесто.

А теперь тесто заворачиваем  в кусок марли и опускаем в емкость Читать далее »

Напиток «Оранжевый».

Такой напиток не только для настроения и для поддержания тонуса. Этот напиток морковь, яблоко.

Приготовив такой напиток, вы получаете массу полезного.

Это полезно и для тех, у кого по весне шелушиться кожа. Полезно и для нервной системы. Такой напиток может  влиять на оздоровление нервной системы, в общем.

Потому, что такой напиток содержит не только витамин  С, а еще и фолиевую кислоту и бета - каротин.

Чтобы приготовить такой напиток нам потребуется всего Читать далее »

Секс шоп Купить мед. справки

КартаКарта